Mein All Time Favorite: Salat mit Hähnchenbrust

Hallo meine Lieben,

heute habe ich mal wieder ein Rezept für Euch.  Diesen Salat kann man bei jeder Gelegenheit schnell zubereiten und macht super satt. Für mich ist es ein All Time Favorite, je nach Saison kommen andere Gemüse Sorten dazu.

Und das benötigt Ihr dazu:

  • Mischsalat
  • Cocktailtomaten
  • Gurke
  • Mais & Kidneybohnen
  • Hähnchenbrustfilet
  • Etwas Kokosöl
  • Optional: Feta, Radischen, Oliven, Paprika etc.
  • Dressing: Da nehme ich meistens ein Essig-Öl Dressing oder die Salatwürze von Gefro

Und so wird er zubereitet

  1. Das Hähnchenbrustfilet in einer Pfanne mit etwas Kokosöl scharf anbraten. Würzen könnt Ihr es mit Salz und Pfeffer. Ich verwende gelegentlich noch etwas Paprikapulver oder Curry.
  2. Während das Fleisch bät, werden die Cocktailtomaten halbiert und die Gurke in Scheiben geschnitten.
  3. Salat auf einem Teller anrichten, Gurkenscheiben, die halbierten Cocktailtomaten, sowie Mais und Kidneybohnen auf dem Salat verteilen. Zum Schluss das Hähnchenbrustfilet auf dem Salat verteilen.
  4. Das Dressing könnt Ihr direkt über den Salat geben oder Ihr mischt ihn vorher in einen Shaker an.

 

Was ist Euer All Time Favorite Salat, Food? Wenn Ihr das Rezept ausprobiert, dann verlinkt mich doch bitte auf Eurem Foto. Instagram mrs.surprise­_29

Ich freue  ich auf Euer Feedback

2 Kommentare

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